אישטבח

אודות

אישטבח היא מסעדה ירושלמית ייחודית המביאה לקדמת הבמה את המטבח הכורדי-סורי. סיפור הקמתה נטוע בזיכרונות הילדות של השף אורן ששון לוי מהמטבח הביתי של סבתא יאזי ז"ל. המסעדה מתמחה בחיבור שבין לחם לבשר, מתוך רצון לשמר מסורת קולינרית תוך יצירת חוויה עכשווית ומעניינת. המקום מציע אוכל המשלב ניחוחות של פעם, עבר והווה, עם דגש על שילובים מיוחדים בין בצק לנתחי בשר מבושלים וצלויים. המסעדה פועלת בלב ירושלים ומקפידה על כשרות בהשגחת רבנות.

אזורי שירות

אירועים

תפריט